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關掉“美顏” 亮出“本色”
來源:宣城日報 作者: 發表時間:01-04 09:48

圖①貝林菜市場商戶正在更換照明設施。

圖②市場監管部門工作人員上門檢查。

讓肉食、海鮮、水果等生鮮如同開“美顏”的特殊照明燈,俗稱“生鮮燈”。這種燈之前常在農貿市場、生鮮店、商超使用。經過這種燈光照射,食物會看上去格外新鮮、紅潤,常常會誤導消費者。

從2023年12月1日起,國家市場監督管理總局規定:“銷售生鮮食用農產品,不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知”?!吧r燈”從此全面禁用。

新規已經實施月余,“生鮮燈”是否真的退出市場?

走 訪: “生鮮燈”已下架 市場已使用正常燈具

近日上午,記者走訪了市區各大菜市場,發現曾經散發紅光的“生鮮燈”已難覓蹤影,取而代之的是一盞盞白色照明燈。沒有了紅色燈光的過度“美顏”,各類食材的色澤真實呈現,消費者選購起來更加直觀。

“之前市場已經多次提醒我們,要把原來的燈具換掉,改成正常的燈光?!痹谪惲植耸袌龅囊患邑i肉鋪,店主告訴記者,換了燈以后并沒有影響肉鋪的生意?!盁艄庠俸每匆仓皇菚簳r的,真正讓顧客再光顧,還得靠豬肉的品質?!边@位店主也坦言,根據規定,全面禁用“生鮮燈”后,反而讓整個市場競爭更加公平。

對于“生鮮燈”的禁用,消費者則是一致好評。一位正在購買豬肉的市民告訴記者,自從禁用“生鮮燈”后,選購豬肉等各類食材更加放心?!耙郧百I肉就跟打‘心理戰’一樣,挑挑選選還得把豬肉拿起來仔細檢查,現在這種直觀的燈光,挑選特別方便?!?/p>

記者從市市場監督管理局食品流通科獲悉,從2023年11月中旬開始,市場監管部門就督促市場開辦者、食用農產品銷售者嚴格落實食品安全主體責任,對使用銷售生鮮食用農產品的照明設施進行自查自糾,及時更換接近自然光線的照明設施,使生鮮食用農產品呈現出自然顏色。

“從目前來看,‘生鮮燈’已經基本退出了市場?!睋惺袌霰O督管理局食品流通科工作人員介紹,在2023年12月1日,新規實施當天,郎溪縣就開出我市首張罰單。截至目前,全市共更換“生鮮燈”1438盞。

調 查: 部分商戶仍在“打擦邊球” “作弊”手段層出不窮

澤等感官性狀造成明顯改變”“誤導消費者對商品的感官認知”兩句描述。這也意味著,在具體執行階段,很多“作弊”手段層出不窮。

一些攤位雖然更換了白熾燈,卻又換得沒那么徹底。部分攤位將普通燈泡配合較大的紅色燈罩使用,使整體燈光看上去偏紅。相對于之前“生鮮燈”的冷暗色調,這些“混搭風”形成的燈光讓鮮肉看上去真實了許多,但對比其他完全“素顏”的攤位,仍然有輕微的“美顏”效果。

為了遏制這一情況,市場監管部門從“生鮮燈”禁用首日起,就繼續對轄區內各農貿(批)市場及大中型超市生鮮柜臺及零售生鮮銷售攤點開展全覆蓋檢查?!皩τ诿黠@改變食物色澤的行為,也是要嚴厲打擊的?!苯刂聊壳?,全市共檢查農貿市場201家次,檢查生鮮食用農產品經營者2012戶次,責令改正33戶。

雖然“生鮮燈”已經明確禁止,不過通過近期的走訪排查,市場監管部門發現仍有部分商戶在“打擦邊球”。比如說,用紅色塑料袋罩住燈具,或是在白色燈內壁覆蓋粉色薄膜等。

據了解,新規并沒有明確燈具類型,也沒有對何為符合規范的“生鮮燈”做出量化的標準,只有“對食用農產品的真實色

監 管: 主管部門表示警示為主 拒不改正再處罰

對于日后偷偷使用“生鮮燈”以及“混搭”使用的情況,相關部門將如何處理呢?

市市場監督管理局食品流通科工作人員表示,目前他們按照“警示為主,拒不改正再處罰”的原則,指導企業合規守法經營,發現食用農產品銷售者使用不符合規定的照明設施,依據相關規定,“由縣級以上市場監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上三萬元以下罰款”,切實保障消費者合法權益。該工作人員也表示,市民如果發現有商戶使用“生鮮燈”或者在“打擦邊球”,也可以撥打12315進行舉報。

下一步,市場監管部門將積極宣傳引導商戶誠信經營,關掉“美顏”,回歸“本色”,使用合規照明設施,展示生鮮食用農產品的真實色澤,確保食品質量安全。

【責任編輯:靳瓊靚】

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